3 món ngon gây nghiện của ẩm thực ở Singapore

Với sự độc đáo từ cách chế biến đến hương vị, các món ngon trong ẩm thực ở Singapore hoàn toàn có thể làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Là một đất nước có sự giao thoa giữa nhiều nền văn hóa, ẩm thực ở Singapore gây ấn tượng đặc biệt với du khách quốc tế bởi sự đa dạng và phong phú. Du lịch đến đảo quốc sư tử, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy cho mình hàng loạt món ăn ngon và độc đáo. Trong đó không thể không nhắc đến 3 món ăn gây nghiện dưới đây.

1.     Bak Kut Teh – Món ăn độc đáo trong ẩm thực ở Singapore

Bak Kut The có nghĩa là thịt trà sườn, một món ăn phổ biến và rất được yêu thích tại Singapore. Món ăn này bắt đầu xuất hiện từ thế kỷ 19 và được cho là món ăn do các công nhân người Hoa thuộc tỉnh Quảng Đông, Tứ Xuyên mang đến Singapore. Tuy nhiên cũng có ý kiến cho rằng, đây là món trà thịt sườn có nguồn gốc ở Singapore từ thời xa xưa.

Bak Kut The – Món ăn độc đáo trong ẩm thực Singapore

Nguyên liệu để làm nên món Bak Kut Teh bao gồm sườn heo nhiều thịt được hầm trong nhiều giờ liền với nước sốt có tỏi, hành tiêu và một chút bí quyết nêm các loại thảo mộc và gia vị khác như: quế, đinh hương, mùi,… Bak Kut Teh cũng có hai cách nấu, một cách là loại súp sẫm màu với nhiều hương liệu và gia vị, còn cách thứ hai có ít thảo mộc hơn với nước canh trong và có hạt tiêu. Mỗi bát Bak Kut Teh khi mang ra phục vụ thường đi kèm với sườn heo, rau xanh, tàu hũ om.

Hiện nay, Bak Kut The được bán rất nhiều ở các quán ăn, nhà hàng khắp Singapore với mức giá cả phải chăng

Bak Kut Teh là món ăn rất có lợi cho sức khỏe và có thể ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày nhưng phổ biến nhất vẫn là điểm tâm sáng. Ngoài ra, món ăn cũng có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc bún, quẩy và rau xanh. Để tăng thêm hương vị, khi thưởng thức Bak Kut The, người Singapore cũng thường dùng sốt chấm bằng xì dầu, tỏi và ớt băm nhỏ. Đặc biệt, họ còn dùng thêm cả trà ô long cùng với món ăn để làm dịu đi độ ngậy béo của sườn heo.

2.     Bột chiên – Món ngon trong ẩm thực ở Singapore

Trong ẩm thực ở Singapore, bột chiên là một món ăn khá độc đáo được làm từ trứng, củ cải muối và bột củ cái trắng. Đây là món ăn có xuất xứ từ Trung Quốc, nhưng vẫn rất phổ biến ở Singapore và Malaysia. Thưởng thức bột chiên ở đảo quốc sư tử thực khách có thể tìm thấy nhiều phiên bản khác nhau. Bao gồm: bột chiên đen có phần nước sốt ngọt từ mật đường sẫm màu, lỏng và dính; bột chiên giòn với trứng; và bột chiên phiên bản cắt thành từng khoanh nhỏ.

Thưởng thức bột chiên độc lạ tại Singapore

3.     Mì hoành thánh – Món ăn không nên bỏ lỡ của ẩm thực Singapore

Chịu ảnh hưởng của ẩm thực Hong Kong, thế nhưng mì hoành thánh Singapore lại mang những hương vị rất đặc trưng và là một phần không thể thiếu trong đời sống của người dân địa phương. Ở Singapore, mì hoành thánh sẽ được ăn khô và rưới thêm một vài loại nước sốt ngọt nhẹ. Mỗi tô mì hoành thánh khi mang ra phục vụ cũng bao gồm vài lát thịt xá xíu, sủi cảo nhồi thịt theo và một bát soup nhỏ được đặt bên cạnh.

Mì hoành thánh của Singapore chịu ảnh hưởng từ Hong Kong nhưng lại mang những đặc trưng và hương vị riêng rất hấp dẫn

Tùy vào khẩu vị, thực khách có thể chọn ăn mì hoành thánh cay hoặc không cay. Trong đó, mì hoành thánh cay sẽ được trộn đều với ớt. Còn kiểu mì hoành thánh không cay thường dành cho trẻ nhỏ và trộn cùng nước sốt cà chua. Sủi cảo ăn kèm cũng có thể được chiên lên hoặc để kèm trong món soup. Mì hoành thánh được bán rất phổ biến ở Singapore, từ các nhà hàng cao cấp cho đến các gian hàng nhỏ. Vì thế sẽ không mấy khó khăn để du khách được nếm thử món ăn này đâu nhé!

Nổi tiếng với sự đa dạng và phong phú, bên cạnh những món ăn này, ẩm thực ở Singapore còn hứa hẹn mang đến cho bạn thật nhiều trải nghiệm ăn uống hấp dẫn và thú vị khác.

Tham khảo thêm: https://www.evaairways-vn.com/kham-pha.html