Là
thành phố lớn thứ hai ở phía bắc của đảo Hokkaido, ngoài thiên nhiên xinh đẹp
hay các điểm tham quan ấn tượng, Asahikawa còn được biết đến là một thiên đường
ẩm thực tuyệt vời của xứ sở hoa anh đào. Các món ăn ở đây đều được chế biến với
những công thức riêng cùng hương vị vô cùng đặc biệt và hấp dẫn, đủ khiến thực
khách ăn một lần là nhớ mãi. Tuy nhiên, nếu đang tìm kiếm các đặc sản ở Asahikawa, dưới đây chính là 4
gợi ý tốt nhất dành cho bạn.
>>> hãng eva air
1.
Ramen
Asahikawa – Đặc sản ở Asahikawa nổi tiếng khắp nơi
Asahikawa
được biết đến là một trong những nơi có món mì ramen đặc biệt nhất Hokkaido nói
riêng và cả nước Nhật nói chung. Mì ramen ở đây đã được ra đời từ rất lâu và
cho đến ngày nay nó vẫn là một đặc sản của thành phố. Đồng thời là một trong những
món ăn hấp dẫn mà bất kỳ du khách nào cũng muốn nếm thử khi về Asahikawa.
Ramen là một trong những món ăn đặc
trưng nhất của ẩm thực Asahikawa
Khác
với những vùng khác, mì ramen đặc trưng nhất ở thành phố Asahikawa là shoyu.
Theo đó, mỗi bát shoyu sẽ bao gồm súp được nấu từ thịt heo, xương gà và nước hầm
từ hải sản. Nếm thử một chút mì ở đây, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh
cực hấp dẫn cùng cái dai dai bùi bùi từ những sợi mì và cả hương vị cực đặc biệt
mà không nơi nào có được.
Là
một trong những thành phố nổi tiếng về món mì ramen, ở Asahikawa du khách cũng
sẽ dễ dàng bắt gặp vô số các nhà hàng quán ăn có bán loại đặc sản này. Tuy
nhiên, nếu đang tìm một nơi lý tưởng nhất thì làng mì ramen Asahikawa chính là
gợi ý tuyệt vời dành cho bạn.
Ở làng mì ramen Asahikawa, du khách
có thể tìm thấy rất nhiều loại mì ramen thơm ngon và hấp dẫn
Được
biết đến như một địa điểm du lịch và ăn uống nổi tiếng của Asahikawa, làng mì
này hiện có tất cả 8 nhà hàng, bao gồm: Aoba, Ittetsu-an Matsuda, Ishida,
Tenkin, Santoka, Saijo, Koubo Kato và Baikoken. Ghé thăm các nhà hàng thực
khách có thể tìm thấy nhiều loại mì phù hợp với sở thích, từ mì ramen không sử
dụng gia vị thực phẩm nhân tạo cho đến ramen Asahikawa cổ điển hay ramen mang
nét biến tấu hiện đại.
2.
Genghis
Khan (Thịt nướng Mông Cổ) – Đặc sản Asahikawa được yêu thích
Đây
là một món ăn địa phương của khu vực Hokkaido bao gồm thịt cừu nướng với rau trên
một vỉ nướng đặc biệt có phần gò nổi lớn ở trung tâm. Tại Asahikawa nói riêng
và vùng Hokkaido nói chung, người ta không chỉ uống bia và ăn Genghis Khan
trong các nhà hàng, mà họ còn rất thích nướng thịt ngoài trời khi đi cắm trại
hoặc ngắm hoa anh đào. Đặc biệt, một số hộ gia đình còn sắm cả những chiếc bếp
nướng chuyên dụng chỉ để tự làm thịt nướng Mông Cổ ngay tại nhà.
Với hương vị tươi mới và thơm ngon,
món thịt cừu nướng Mông Cổ chắc chắn sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi
Để
có món thịt nướng ngon nhất, trước hết nguyên liệu được chọn phải là những phần
thịt cừu ngon, mềm được lấy từ một con cừu già. Tiếp đó, thịt sẽ được thái lát rồi
tẩm nước gia vị trong nước sốt hoặc không. Cách trình bày món ăn cũng như hương
vị nước sốt cho đến cả cách cắt thịt cừu cũng sẽ có sự khác nhau tùy vào từng
nhà hàng.
3.
Các
sản phẩm từ sữa – Đặc sản ở Asahikawa
Thêm
một đặc sản ở Asahikawa mà du khách
cũng không nên bỏ lỡ đó là các sản phẩm từ sữa. Là một thành phố thuộc vùng
Hokkaido rộng lớn, ở Asahikawa, các chế phẩm được làm từ sữa tươi ngon đều được
đánh giá là tuyệt phẩm với hương vị vô cùng hấp dẫn. Tùy vào nhu cầu của mình bạn
có thể lựa chọn các món kem tươi, phô mai cho đến kẹo ngot để thưởng thức nhé!
Không chỉ có thể dùng trực tiếp, ở
Asahikawa, du khách còn có thể tìm thấy nhiều sản phẩm từ sữa để mang về làm
quà
4.
Shabu
Shabu – Món ngon không thể bỏ lỡ
Nếu
bạn là một tín đồ ẩm thực, đến Asahikawa cũng đừng quên thưởng thức món Shabu
Shabu. Món ăn này thực chất là lẩu nabemono, một trong những đặc sản đặc trưng
của đất nước mặt trời mọc. Nguyên liệu để làm lẩu thường bao gồm thịt và rau
thái lát mỏng luộc trong nước và ăn kèm với nước chấm. Đặc biệt, thức ăn cũng sẽ
được nấu từng miếng bởi thực khách tại bàn.
Cho dù bạn có sở thích ăn uống như
thế nào thì Shabu Shabu vẫn là món ăn nhất định phải thử khi đến Asahikawa
Ngoài
Shabu Shabu bằng thịt bò thát lát mỏng, ở Asahikawa thực khách còn có thể tìm
thấy nhiều phiên bản của món lẩu này được làm từ thịt lợn, cua, gà, thịt cừu, vịt
hoặc tôm hùm. Phần nước chấm dùng để ăn kèm với lẩu cũng có hương vị vô cùng đa
dạng tùy vào từng nhà hàng, quán ăn. Theo chia sẻ của nhiều thực khách, sau khi
sử dụng lẩu bạn có thể dùng phần nước dùng còn lại để ăn cùng với cơm cũng rất
hấp dẫn đấy nhé!
Được
mệnh danh là một trong những thị trấn ăn uống của đất nước mặt trời mọc,
Asahikawa thực sự là một điểm dừng chân tuyệt vời dành cho các tín đồ ẩm thực.
Để được tự mình thưởng thức những đặc sản
ở Asahikawa và khám phá nhiều hơn về thành phố, ngay từ bây giờ hãy liên hệ
đến các đại lý vé EVA Air gần nhất. Tại
đây nhân viên của chúng tôi sẽ giúp bạn lựa chọn hành trình và book vé nhanh
chóng.
Bùi Xuân
